خواص انبه ؛ منبع انرژی و مواد مغذی

خواص انبه ؛ منبع انرژی و مواد مغذی

اجازه دهید پیش از پرداختن به خواص انبه ، به آشنایی سطحی با پیشینه آن برسیم. انبه به عنوان یک میوه بومی اقلیم هندوستان، از بیش از بیست میلیون سال پیش در دامن طبیعت مناطق شمال شرقی هند، بنگلادش و میانمار حضور داشته و ریشه‌های آن خاطره دور و درازی از خاک کره زمین دارند. اینکه از این میوه به عنوان پادشاه میوه ‌ها یاد می‌شود، با توجه به جایگاه ویژه این میوه نزد مردم هندوستان اصلاً بی‌دلیل به نظر نمی‌رسد.

فراموش نکنیم که انبه از معدود خوراکی‌هایی است که توانسته پای خود را به مناسک و متون دینی آیین هندو برساند. با تاریخی به خوشمزگی خود انبه، این میوه سرشار از خاصیت است؛ بیش از آنکه حتی از ظاهر ساده آن انتظار داشته باشید، خواص انبه تقریباً بیشمار است. این میوه اعجاب‌انگیز در کنار حس سرزندگی و مزه خوبی که با طبع بیشتر افراد سازگاری دارد، سرشار از صدها خاصیت و فایده گوناگون است اما ما در این یادداشت تلاش کردیم تا تنها برخی از خواص انبه را که از سایرین برجسته‌تر هستند برای شما لیست کنیم.

معرفی خواص بیشمار انبه
انبه بمب انرژی و مواد مغذی است

اولین خاصیت از خواص انبه ؛ تسهیل فرآیند گوارش

انبه می‌تواند بهبود سلامت دستگاه گوارش شما شود. همانطور که در کتاب معتبر “Healing Foods” درج شده، انبه حاوی برخی آنزیم‌هایی خاص است که به بدن شما این امکان را می‌دهد تا با سهولت عمل تجزیه برخی درشت‌مولکول‌ها مثل پروتئین‌ها را انجام دهد. در کنار آنزیم، یکی دیگر از خواص انبه بخاطر داشتن سطح بالایی از فیبر است که کمک می‌کنند تا غذا در طول پیمودن دستگاه گوارش، به راحتی حرکت کرده و عمل گوارش دچار اختلال نشود. فیبر غذایی موجود در انبه باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی و دیابت نوع دوم می‌شود. انبه‌های سبز نسبت به انبه‌های رسیده، میزان بیشتری از فیبر را در دل خود جای داده‌اند.

خواص انبه نرسیده
نمای ظاهر انبه نرسیده

دومین خاصیت از خواص انبه ؛ سلامت روده خود را به انبه بسپارید

مجدداً با یک بررسی در کتاب “Healing Foods” متوجه خواهید شد که گوشت انبه حاوی فیبر غذایی پروبیوتیک است و به تغذیه بهتر باکتری‌های روده کمک خواهد کرد؛ تغذیه بهتر باکتری‌های روده به معنی بهبود عملکرد روده و سلامت آن است. داشتن یک روده سالم شرط داشتن یک بدن سالم است. یک روده مریض و ناسالم در کنار هضم ضعیف و ناراحتی‌های گوارشی عامل ایجاد بسیاری دیگر از مشکلات و بیماری‌ها از جمله آسم، ضعف شدید متابولیسم و IBS در بدن خواهد شد.

سومین خاصیت از خواص انبه ؛ بهبود سیستم دفاعی بدن

ممکن است برای شما شگفت‌انگیز باشد اما یک انبه با اندازه متوسط می‌تواند نیاز یک روز شما به ویتامین C را تأمین کند. آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی که در گوشت این میوه وجود دارند کمک می‌کنند تا بدن شما در بهترین شرایط دفاعی قرار بگیرد. سیستم دفاعی بدن برای ماندن در بالاترین سطح کارآمدی نیاز دارد تا پیوسته با آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C تأمین شود. تنها در این شرایط است که می‌توانید بابت ابتلا به سرماخوردگی یا حتی آنفولانزا نگران نباشید.

مربای انبه و خاصیت آن
می‌توان از انبه برای تهیه مربا استفاده کرد

چهارمین خاصیت از خواص انبه ؛ ضامن سلامت بینایی

استفاده از انبه در رژیم غذایی کمک می‌کند تا سلامت چشمان شما در شرایط مناسبی حفظ شود. این میوه با داشتن میزان زیادی بتاکاروتن، منبع ارزشمندی برای تولید ویتامین A برای بدن خواهد بود. همانطور که می‌دانید حفظ سلامت چشمان و بینایی بدون ویتامین A ممکن نیست. به علاوه انبه با داشتن آنتی‌اکسیدان می‌تواند باعث تقویت قدرت بینایی شما شود؛ اثر این مقوله در افراد مسن‌تر ملموس تر است. این افراد چون با ضعف پیش‌رونده بینایی روبرو هستند پس از مصرف مداوم انبه می‌توانند بهتر شاهد این خاصیت انبه باشند.

پنجمین خاصیت از خواص انبه ؛ کاهش کلسترول خون

مصرف مداوم انبه باعث می‌شود تا سطح کلسترول شما تنظیم شود. سطح بالای کلسترول مضر در خون باعث انسداد رگ‌ها شده و خطر سکته قلبی را به شدت افزایش خواهد داد. وجود میزان زیادی فیبر پکتین در انبه به شکل مستقیم باعث کاهش کلسترول مضر خون یعنی کلسترول LDL خواهد شد. همین کلسترول است که با رسوب در رگ‌ها می‌تواند زندگی شما به خطر بیاندازد. پس با مصرف مداوم در حد تعادل انبه، می‌توانید خود را از خطر روزافزون سکته قلبی دور نگه دارید. فراموش نکنید که اکثر مواد غذایی امروزی، مثل فست‌فودها کلسترول LDL زیادی دارند و اگر برای کاهش آن در خون تلاش نکنید قطعاً خود را در ورطه خطر قرار خواهید داد.

خواص شگفت انگیز انبه
انبه بمب انرژی و مواد مغذی است

ششمین خاصیت از خواص انبه ؛ پاک‌سازی پوست

این میوه گرانبها حاوی مقادیر زیادی از مواد سازگار و مقوی برای پوست است؛ ویتامین‌های A و C که هر دو برای سلامت پوست حیاتی هستند در مقیاس بالا در ترکیبات انبه به چشم می‌خورند. مصرف متعادل انبه کمک می‌کند تا منافذ بد پوست شما از بین رفته و لطافت و نرمی پوست شما در اصطلاح ریکاوری شود. طبق گفته پزشک تغذیه و سلامت غذایی، شیلپا آرورا، انبه با کوهی از مواد مفید برای پوست پر شده است. به طور مثال فیبرهای موجود در انبه ضمن پاکسازی محیط روده شما کمک می‌کنند تا رنگ پوست شما تا حد زیادی طبیعی‌تر جلوه کند. پس اگر می‌خواهید پوستی سالم و لطیف داشته باشید، حتماً سعی کنید تا انبه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

هفتمین خاصیت از خواص انبه ؛ حتی دیابتی‌ها نیز از قند آن لذت می‌برند

بله انبه شیرین است و باید در خوردن آن جانب تعادل را نگه داشت اما این باعث نمی‌شود تا جز مواد مضر برای بیماران دیابتی باشد. شاخص گلیسمی انبه بین ۴۱ تا ۶۰ است و می‌توان مقدار میانگین ۵۱ را برای آن اختیار کرد. عدد ۵۱ در قعر و کف شاخص گلیسمی قرار دارد و این بدان معنی است که برای بیماران دیابتی خطری ندارد. تمام مواد غذایی که شاخص گلیسمی کمتری از ۵۵ داشته باشند برای بیماران دیابتی مضر نیستند.

هشتمین خاصیت از خواص انبه ؛ مفید برای کاهش وزن

یکی دیگر از خواص انبه مربوط به خاصیت آن برای کاهش وزن است. در هنگام مصرف انبه به شکل مداوم می‌توان انتظار کاهش وزن در بدن خود داشته باشد. مواد فیتوشیمیایی موجود در پوست انبه در نقش چربی‌سوزهای طبیعی عمل می‌کنند و باعث کاهش وزن شما خواهند شد. همچنین گوشت انبه نیز با داشتن میزان زیادی فیبر رژیمی کمک می‌کند تا جذب مواد مغذی در روده شما به سطح متعادلی رسیده و شما دچار افزایش وزن نشوید. با این وجود می‌توان گفت یکی دیگر از خواص انبه، چربی‌سوزی آن است.

مطالب پیشنهادی برای شما:

دیدگاهتان را بنویسید