کلوچه سیب و یا کوکی سیب یکی از انواع میان وعده و یا دسرهای خوشمزه و راحت است که میتوانید به صورت خانگی و و بسیار سریع درست کنید. سیب و گردو یکی از ترکیبات و مواد اولیه‌ای است که میکس آن با مواد دیگر برای تهیه یک عصرانه و یا میان‌وعده خوشمزه بسیار عالی می‌شود. ذره‌بین طرز تهیه کوکی سیب با گردو، کشمش و دارچین را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می‌دهد.
اگر شما هم از علاقمندان به دسر هستید پیشنهاد می‌کنم آموزش انواع دسر با بیسکویت پتی بور را از دست ندهید.
میتوانید این روش پخت راحت را برای آماده کردن کلوچه سیب یاد بگیرید و این خوراکی خوشمزه را برای مهمان به عنوان دسر یا برای فرزندان خود به عنوان میان وعده مدرسه تهیه کنید. مدت زمان پخت کوکی سیب بسیار سریع (حدود ۲۰ دقیقه) است.
مواد لازم برای تهیه کوکی سیب:
- آرد سفید: دو پیمانه
- تخم مرغ: دو عدد
- شکر: نصف پیمانه
- کره: نصف پیمانه
- سیب: ۲ عدد
- بیکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
- وانیل مایع: ۲-۳ قطره
دستور پخت کوکی سیب به صورت مرحله به مرحله:
برای تهیه کوکی سیب ابتدا باید سیب‌ها را به صورت قطعه‌های کوچک (مثل نگینی خرد کردن سیب زمینی) خرد کنید.
در مرحله بعد دو پیمانه آرد و بیکینگ پودر را الک کنید. الک کردن باعث می‌شود آرد سبک شود. بنابراین کوکی سیب شما در نهایت خوشمزه‌تر و ترد تر می‌شود.
تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید و با همزن آن را هم بزنید تا جایی که ترکیب شکر و تخم مرغ به صورت غلیظ و به رنگ کرم در بیاید.
پس از اینکه تخم مرغ و شکر را هم زدید، کره و وانیل را به آن اضافه کنید. ( البته توجه کنید که کره باید به دمای محیط رسیده باشد و یا اینکه آب شده باشد.)
آرد و بیکینگ پودری که الک کرده اید را آرام آرام به مواد مرحله قبل اضافه کنید . با همزن دستی آن را هم بزنید تا جایی که مواد کاملا یکدست شود.
در آخر سیب‌های خرد شده را به مواد اضافه کنیدو آن را هم بزنید تا سیب‌ها در کل مواد به صورت یکسان پخش شوند.
حالا کف سینی فر را مقداری چرب کنید. ( میتوانید از کاغذ روعنی برای کف سینی فر استفاده کنید.) سپس با اسکوپ بستنی و یا قاشق، مواد را با فاصله از هم در سینی فر قرار دهید.
در مرحله آخر، مواد را در فر با دمای ۱۶۰درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.
کوکی سیب شما آماده است و میتوانید نوش‌جان کنید.
نکات مهم در طرز تهیه کوکی سیب:
یکی از نکاتی که در طرز تهیه کلوچه سیب باید رعایت کنید این است که سعی کنید مواد را که با قاشق در سینی می‌گذارید با اندازه‌های کوکی ها یکسان باشد تا در نهایت ظاهر کلوچه نیز مثل طعم آن عالی باشد.
کوکی ها را با فاصله از هم در سینی فر قرار دهید. زیرا مواد هنگام پخت حجم می‌گیرند.
در صورتی که دوست دارید میتوانید به مواد کوکی سیب مقداری دارچین هم اضافه کنید.
همچنین میتوانید به مواد کوکی گردو و کشمش نیز اضافه کنید. کوکی سیب با گردو و کشمش یک ترکیب بسیار خوشمزه و لذیذ است.
توجه کنید که هنگام اضافه کردن آرد و سیب به مواد کلوچه، برای یکدست شدن، مواد را آرام آرام هم برنید و از همزن برقی استفاده نکنید.
آموزش طرز تهیه کلوچه سیب به پایان رسید.
و در آخر
برای سرو میتوانید از اینجا ایده بگیرید.
و در آخر امیدواریم از این دستور دسر لذت برده باشید و آن را به سبک خودتان تهیه
و نوش جان کنید. سوالات و تجربه های خودتون از تهیه این دسر رو برای ذره
بین زیر این پست بنویسید.
